产品定位

艾澜厨冷平冷工作台将食材冷藏与上方备餐台面结合，帮助后厨缩短取料距离。台面可用于分装、装盘等操作，下部储物空间按食材分类安排，便于与相邻工作台衔接。

应用场景

适用于餐饮后厨、轻食店与备餐操作区。配置时应同时考虑工作人数、取用频次、周转容器和设备周边空间，使设备在日常操作中便于使用与维护。

结构与使用特点

• 冷藏储物与备餐台面整合
• 双门分区方便分类取料
• 台面高度便于形成连续工位
• 下部空间适合周转备料

参考配置

以下为虚构产品的展示参考配置，便于了解选型项目；实际规格与功能以确认方案及产品说明为准。

选型与安装建议

结合周转箱尺寸确认内部空间，避免把设备台面当作重型切配设备基础；保留散热和检修位置。

按后厨食材周转、容器尺寸与清洁分区确认设备位置，使备料、取料和检修能够顺畅衔接。

日常维护

台面与柜内分别清洁，生熟食材分区存放；定期检查门封，保证台面周边无积水。